LÖRDAGSMYS

JAG och Ella gick upp kl 05:00 i dag eftersom det var min tur i dag. Ute var det mörkt och det känns verkligen att hösten har kommit. Med brist av annat att göra bestämde vi oss för att baka vaniljscones. Det är väldigt enkelt och fantastiskt gott.

Nu har S vaknat och vi skall strax ta oss ut (vad tusan hände med det fantastiska vädret som vi bblev lovade i Oslo under helgen !?)

Blanda de torra ingredienserna väl och tillsätt sedan smöret som är skuret i kuber

Jag fick hjälp med bakningen

Tillsätt yoghurt (jag tar hälften vaniljyoghurt och hälften rømme (fetare variant av gräddfil)

Forma sconesen och doppa/rulla dom i socker

In i ugnen tills dom har fått en gyldenbrun färg. Serveras med cremeost

Ella tyckte det var väldigt intressant att se vad jag gjorde

Min lilla receptbok

Till 8 st (eller 4 stora brukar jag göra)

3 dl vetemjöl

2 del havregryn

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 del socker

75 g smör

2 del vaniljyoghurt (jag tar 1 dl yoghurt och 1 dl gräddfil)

1 dl frysta blåbär 

0, 5 dl socker att doppa i

Grädda i ugnen på 225 grader i ca 15-17 min, ev längre om du gör 4 stora i stället för 8 mindre